20
Avr

La carte printemps au restaurant Carré du Lac

La carte printemps est à découvrir dès aujourd’hui au restaurant Carré du Lac de Bruges. Quelques nouveautés de saison et des incontournables préparés avec amour par le chef que vous pourrez déguster en terrasse au bord du petit lac ou dans la salle climatisée. Poissons savoureux, viandes généreuses, petits légumes locaux et de saisons, desserts traditionnels retravaillés, il y en a pour tous les gourmands dans notre nouveau menu.

Bon appétit et à très bientôt au sein du restaurant Carré du Lac !

LA CARTE PRINTEMPS

Menu à 21€
Entrée + plat ou plat + dessert
Menu à 24€
Entrée + plat + dessert

Menu Express du midi (Uniquement en semaine) : Plat du jour + « Le petit café gourmand » = 14.50€

Menu des Petits Campeurs (Pour les moins de 12 ans) : Steack haché ou finger + frites + glace + boisson = 10.00€

ENTREES
Gaspacho de tomate, toast de foccacia, billes de mozzarella et coulis de piquillos
Tartare de saumon fumé au bois de hêtre et sa crème fouettée à la ciboulette
Thon Mi cuit, julienne de légumes thaï, vinaigrette soja et sésame
Foie gras de canard IGP Sud-Ouest cuit au Torchon, billes de melon et son chutney de figue (Sup. 2.50€)

PLATS
LE COIN DES VIANDES & DES COTES
Nos viandes sont accompagnées au choix de frites fraîches, de salade, ou d’un assortiment de légumes
Côte de Veau IGP
Côte de Porc IGP Sud-Ouest
Le tartare de Bœuf Charolais à l’italienne, au couteau
Carpaccio de bœuf et parmesan
L’Entrecôte Black Angus – Environ 300 Grammes – sel de Guérande (Sup. de 2.50€)
2 sauces au choix : Bordelaise ou échalotes

LA VOLAILLE
Volaille farcie, Juste rôtie, polenta et petits légumes

LES POISSONS
Le dos de cabillaud et ses légumes croquants et crème de poivrons
Pavé de saumon, condiments au citron et ciboulette et ses tagliatelles

LES FROMAGES
La planche de 3 fromages et sa Confiture

DESSERTS
Tarte fine abricot
Ile flottante revisitée
Fondant au chocolat, et sa glace vanille
La tarte citron destructurée
Café gourmand et ses mignardises (Sup. de 2.50€)

Prix TTC – TVA 10% sur l’alimentaire. Service compris. Pour votre santé, pratiquez une activité sportive régulière.